2020年8月19日，上海交通大学海洋学院教师曹玲在国际顶级期刊《Nature》上，以共同通讯作者和共同指导作者的身份发表了题为《The Future of Food from the Sea》的长研究论文(Article)。该论文是与美国加州大学圣塔巴巴拉分校的教授Christopher Costello和智利天主教大学的教授Stefan Gelcich等人合作完成。

随着世界人口的持续增长，人类对食物的需求也一直在增加。通过对2050年人口和收入的预测表明，未来人类每年将需要5亿吨的肉类食品，比当前的产量多出38%。由于陆地水和土地资源的限制，未来传统的农业生产将难以满足人类对蛋白质的需求。而海洋能在多大程度上缓解这一压力呢?

该研究的主要发现是通过加强对海洋的可持续管理，可以显著增加蓝色产品（通过养殖或捕捞获得的鱼、虾、贝类）的产量。到2050年，营养丰富、富含蛋白质的海洋蓝色食品有望满足98亿人口对肉类产品需求增量的25%，将对全球粮食和营养安全作出重大贡献。这一切的关键前提是可持续海洋管理，包括改善捕捞管理、养殖政策改革、饲料技术创新等。该研究分析，如果对提升海洋捕捞业的可持续管理，到2050年，捕捞产量将大约增加16%。相反，若不能改善捕捞管理，则可能导致产量大幅减少。若能加快水产饲料鱼类原料的替代开发，减少养殖对野生饵料鱼类的依赖，推进生态友好型水产养殖，未来海洋养殖鱼类的产出也将显著提升。

图1. 政策改革和技术创新情景下的蓝色食品供应曲线：（a）海洋捕捞；（b）海水鱼类养殖；（c）海水贝类养殖

图2. 海洋蓝色食品的供应需求曲线：（a）海洋捕捞；（b）海水鱼类养殖；（c）海水贝类养殖

图3. 三种需求情景下当前和未来海洋食物的构成。其中，a:当前海洋食物的构成；b-d：在当前(b)、未来(c)和极端(d)需求的情况下，未来(2050年)海洋食物的构成。

曹玲，上海交通大学海洋学院长聘教轨副教授，博士生导师。主要研究领域涉及海洋生物资源开发与生态综合管理、生态环境保护及政策研究、环境影响评估等前沿社会与科学问题。迄今为止，已在主流学术期刊上发表30多篇高水平论文，并以第一作者或通讯作者身份在国际顶级综合期刊《Nature》、《Science》和《PNAS》发表文章。

论文链接：https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y