为进一步落实食品安全主体责任，提高餐饮从业人员食品安全责任意识，切实加强校园食品安全管理，12月16日，后勤保障中心组织开展全校食品安全专题培训会。后勤保障中心主任蒋立峰，副主任戴育明，主任助理、餐饮与商业管理办公室主任杨双双，以及闵行校区、徐汇校区、南洋北苑各餐饮单位负责人和食堂一线工作人员共350余人参加，培训会由杨双双主持。

戴育明以《守护师生舌尖上的安全》为题，进行了食品安全专题培训。他深入解读了食品安全领域的法律法规，并以通俗易懂的方式讲解了食品安全的重要性和专业知识。他围绕日常监管中发现的痛点难点，通过剖析实际案例，强化了大家对食品安全重要性的认识，明确了当下面临的挑战，并针对风险管控、规范操作、服务质量提升等方面，设定了明确的工作目标，提出了具体的执行要求。

为增强培训的实效性，本次培训还特别设置了互动问答环节，帮助参训人员更深入地理解和掌握食品安全知识，进一步巩固培训成果。

蒋立峰在总结发言中重申校园食品安全的重要性，强调各单位要提升政治站位，强化红线意识，增强对食品安全工作的责任感与紧迫感，秉持“时刻牵挂于心”的工作态度；要明确并压实食品安全主体责任，严格落实奖惩措施，全面排查并消除安全隐患，筑起一道坚实可靠的屏障，提供全方位的支持与保障；要始终以师生员工对美好生活的向往作为餐饮管理服务的根本出发点和落脚点，进一步提升校园餐饮服务品质，提高师生获得感、幸福感。

食品安全无小事，事事关乎师生健康。本次培训不仅增强了学校餐饮从业人员的安全意识、责任意识和专业技能，更为推进高质量校园食品安全管理奠定了坚实基础。学校餐饮部门将继续以打造“安全、绿色、良心”的校园餐饮服务为目标，持续加大食品安全监管力度，共筑食品安全防线，全力守护好师生“舌尖上的安全”。