活力校园

蛋黄肉松、枣泥核桃!咸甜软糯鲜香,交大7款口味青团,求夸!

青团,是流行在江南一带的时令食品。小小青团,散发着艾草的清香,透出儿时的回忆,蕴含着怀旧的情感。

咸蛋黄肉松、马兰头香干

养颜红枣葡萄干核桃仁碎

……

咸甜软糯鲜香,交大备下多款口味

暖心上新,带来舌尖上的美味体验

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制作青团时,采清明前鲜嫩的艾叶,焯过水之后捣碎,加进调好的糯米粉中和成面团,再包入馅料。青团包好后上火蒸,出火后用刷子将芝麻油均匀地刷在团子表面,放凉就可以享用了。

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| 咸甜皆备 |

交大食堂今年贴心准备了7种口味的青团,如果你是甜品爱好者,不如试一试最经典的本帮红豆沙,或者健康养颜的红枣葡萄干核桃仁。也千万别忘了人气最高的特色咸蛋黄肉松。另外还有秘制麻香花生碎、马兰头香干、经典黑洋酥、荠菜肉丝这些口味,可以满足你“一周青团口味不重复”这个愿望。

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交大青团养成记

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萃取汁液、揉制面团、配制内馅儿、手工包制、细心烹制…每一只青团养成的背后都蕴含了交大食堂大厨们的心血,只为让它成为每位交大人春日记忆中最好的滋味。

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七种口味抢先看

特色咸蛋

黄肉松

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秘制麻香

花生碎

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马兰头

香干

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荠菜

肉丝

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养颜红枣葡萄干核桃碎

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本帮红豆沙

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经典

黑洋酥

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青团供应

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在交大

莫负春光

一起共赏草木芬芳

一起共尝四季滋味

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鸣谢:后勤保障中心

南洋通讯社 | 讯

文字:武新元

摄影:金尔悦、高繁昕

值班编辑:来懿清、蔡仪宁

责任编辑:金雪、祁洁

上海交通大学